Bravo
Kwas α
13–18%
Kwas β
3–5.5%
Olej całk.
1.6–3.5 mL
Stany Zjednoczone
Cascade
Kwas α
4.5–9%
Kwas β
4.8–7.5%
Olej całk.
0.7–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bravo
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Cascade
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Bravo
PomarańczaWaniliaLimeOwocowy
Tylko w Cascade
GrejpfrutPikantnyCytrusSosnowy
Parametr
| Parametr | Bravo | Cascade |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–18% | 4.5–9% |
| Kwas β | 3–5.5% | 4.8–7.5% |
| Ko-humulon | 28–35% | 30–40% |
| Olej całk. | 1.6–3.5 mL | 0.7–2.5 mL |
| Myrcene | 25–60% | 45–60% |
| Humulene | 8–20% | 8–20% |
| Caryophyllene | 6–8% | 3–9% |
| Farnesene | 0–1% | 3–9% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |