Bravo
Kwas α
13–18%
Kwas β
3–5.5%
Olej całk.
1.6–3.5 mL
Stany Zjednoczone
Belma
Kwas α
8.5–12.1%
Kwas β
4–8%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bravo
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Belma
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pomarańcza
Tylko w Bravo
WaniliaKwiatowyLimeOwocowy
Tylko w Belma
MelonTruskawkaAnanasGrejpfrutJagodowyCytrusTropikalny
Parametr
| Parametr | Bravo | Belma |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–18% | 8.5–12.1% |
| Kwas β | 3–5.5% | 4–8% |
| Ko-humulon | 28–35% | - |
| Olej całk. | 1.6–3.5 mL | 1–2.5 mL |
| Myrcene | 25–60% | 65–68% |
| Humulene | 8–20% | - |
| Caryophyllene | 6–8% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |