BoucliervsMount Hood
Bouclier i Mount Hood to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Bouclier
Kwas α
3.8–8.5%
Kwas β
2.4–3.3%
Olej całk.
1.1–1.6 mL
Francja
Mount Hood
Kwas α
3.9–8%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.2–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bouclier
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Mount Hood
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyPikantny
Tylko w Bouclier
TrawiastyCytrus
Tylko w Mount Hood
SzlachetnyPungent
Parametr
| Parametr | Bouclier | Mount Hood |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.8–8.5% | 3.9–8% |
| Kwas β | 2.4–3.3% | 5–8% |
| Ko-humulon | 42–47% | 21–23% |
| Olej całk. | 1.1–1.6 mL | 1.2–1.7 mL |
| Myrcene | 37–39% | 30–40% |
| Humulene | 33–35% | 12–38% |
| Caryophyllene | 3–4% | 7–16% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Francja | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Hersbrucker