Bouclier
Kwas α
3.8–8.5%
Kwas β
2.4–3.3%
Olej całk.
1.1–1.6 mL
Francja
Lubelski
Kwas α
3–5%
Kwas β
2.5–4%
Olej całk.
0.5–1.2 mL
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bouclier
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Lubelski
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Bouclier
ZiołowyTrawiastyCytrus
Tylko w Lubelski
KwiatowyMagnoliaLawenda
Parametr
| Parametr | Bouclier | Lubelski |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.8–8.5% | 3–5% |
| Kwas β | 2.4–3.3% | 2.5–4% |
| Ko-humulon | 42–47% | 22–28% |
| Olej całk. | 1.1–1.6 mL | 0.5–1.2 mL |
| Myrcene | 37–39% | 22–35% |
| Humulene | 33–35% | 30–40% |
| Caryophyllene | 3–4% | 6–11% |
| Farnesene | - | 10–14% |
| Pochodzenie | Francja | Polska |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Stirling