Bouclier
Kwas α
3.8–8.5%
Kwas β
2.4–3.3%
Olej całk.
1.1–1.6 mL
Francja
Stirling
Kwas α
6–12%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1.3–1.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bouclier
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Stirling
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiołowyPikantny
Tylko w Bouclier
TrawiastyCytrus
Tylko w Stirling
CitusKwiatowy
Parametr
| Parametr | Bouclier | Stirling |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.8–8.5% | 6–12% |
| Kwas β | 2.4–3.3% | 4–6% |
| Ko-humulon | 42–47% | 21–28% |
| Olej całk. | 1.1–1.6 mL | 1.3–1.9 mL |
| Myrcene | 37–39% | 44–48% |
| Humulene | 33–35% | 19–23% |
| Caryophyllene | 3–4% | 5–7% |
| Farnesene | - | 11–17% |
| Pochodzenie | Francja | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |