BobekvsYakima Cluster
Bobek i Yakima Cluster to popularne chmiele typu do goryczki. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Yakima Cluster
Kwas α
4.4–9.8%
Kwas β
3–6.1%
Olej całk.
0.24–0.9 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Yakima Cluster
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Bobek
Sosnowy
Tylko w Yakima Cluster
ZiemistySweetOwocowy
Parametr
| Parametr | Bobek | Yakima Cluster |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–9.3% | 4.4–9.8% |
| Kwas β | 4–6.6% | 3–6.1% |
| Ko-humulon | 26–31% | 39–42% |
| Olej całk. | 0.7–4 mL | 0.24–0.9 mL |
| Myrcene | 30–45% | 45–55% |
| Humulene | 13–19% | 17–19% |
| Caryophyllene | 4–6% | 6–7% |
| Farnesene | 4–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |
Fuggle