Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Sterling
Kwas α
5.5–8.5%
Kwas β
4–6%
Olej całk.
1–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Sterling
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Bobek
Sosnowy
Tylko w Sterling
SzlachetnyZiołowyPikantny
Parametr
| Parametr | Bobek | Sterling |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–9.3% | 5.5–8.5% |
| Kwas β | 4–6.6% | 4–6% |
| Ko-humulon | 26–31% | 22–28% |
| Olej całk. | 0.7–4 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 30–45% | 35–45% |
| Humulene | 13–19% | 16–18% |
| Caryophyllene | 4–6% | 5–8% |
| Farnesene | 4–7% | 15–19% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Fuggle