Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Prussian
Kwas α
4.29%
Kwas β
2.73%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bobek
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Prussian
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Sosnowy
Tylko w Bobek
Kwiatowy
Tylko w Prussian
Limonka
Parametr
| Parametr | Bobek | Prussian |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–9.3% | 4.29% |
| Kwas β | 4–6.6% | 2.73% |
| Ko-humulon | 26–31% | - |
| Olej całk. | 0.7–4 mL | - |
| Myrcene | 30–45% | - |
| Humulene | 13–19% | - |
| Caryophyllene | 4–6% | - |
| Farnesene | 4–7% | - |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Fuggle