Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Premiant
Kwas α
7–9%
Kwas β
3.5–6.5%
Olej całk.
1–2 mL
Czechy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Premiant
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Tylko w Premiant
Neutral
Parametr
| Parametr | Bobek | Premiant |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–9.3% | 7–9% |
| Kwas β | 4–6.6% | 3.5–6.5% |
| Ko-humulon | 26–31% | 18–23% |
| Olej całk. | 0.7–4 mL | 1–2 mL |
| Myrcene | 30–45% | 35–50% |
| Humulene | 13–19% | 20–40% |
| Caryophyllene | 4–6% | 8–13% |
| Farnesene | 4–7% | 1–3% |
| Pochodzenie | Słowenia | Czechy |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |
Fuggle
Willamette