Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Pahto
Kwas α
17–20%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
1–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Pahto
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Tylko w Pahto
NeutralZiołowyZiemistyCzystySmooth
Parametr
| Parametr | Bobek | Pahto |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–9.3% | 17–20% |
| Kwas β | 4–6.6% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 26–31% | 26–32% |
| Olej całk. | 0.7–4 mL | 1–2.5 mL |
| Myrcene | 30–45% | 58–72% |
| Humulene | 13–19% | 8–11% |
| Caryophyllene | 4–6% | 3–6% |
| Farnesene | 4–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do goryczki |
Fuggle