Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Mackinac
Kwas α
9–14%
Kwas β
2.8–4%
Olej całk.
1.5–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Mackinac
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Bobek
Sosnowy
Tylko w Mackinac
TropikalnyCytrusMelonPapajaPikantnyCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Bobek | Mackinac |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–9.3% | 9–14% |
| Kwas β | 4–6.6% | 2.8–4% |
| Ko-humulon | 26–31% | 28–35% |
| Olej całk. | 0.7–4 mL | 1.5–2.2 mL |
| Myrcene | 30–45% | 15–17% |
| Humulene | 13–19% | 11–12% |
| Caryophyllene | 4–6% | 4–5% |
| Farnesene | 4–7% | 1–2% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Fuggle