Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
HBC 472
Kwas α
7–12%
Kwas β
7–9%
Olej całk.
1.3–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bobek
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać HBC 472
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Bobek
Sosnowy
Tylko w HBC 472
DrzewnyZiemistyKokosOwocowyCytrusGrejpfrutWhiskey
Parametr
| Parametr | Bobek | HBC 472 |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–9.3% | 7–12% |
| Kwas β | 4–6.6% | 7–9% |
| Ko-humulon | 26–31% | 40–45% |
| Olej całk. | 0.7–4 mL | 1.3–3 mL |
| Myrcene | 30–45% | 35–45% |
| Humulene | 13–19% | 0.5–2% |
| Caryophyllene | 4–6% | 26–32% |
| Farnesene | 4–7% | 3–6% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Fuggle