Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Epic
Kwas α
3–5%
Kwas β
1.7–2.5%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bobek
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Epic
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Tylko w Epic
OwocowyJagodowyZiołowy
Parametr
| Parametr | Bobek | Epic |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–9.3% | 3–5% |
| Kwas β | 4–6.6% | 1.7–2.5% |
| Ko-humulon | 26–31% | 30–33% |
| Olej całk. | 0.7–4 mL | 0.4–0.8 mL |
| Myrcene | 30–45% | 11–12% |
| Humulene | 13–19% | 41–43% |
| Caryophyllene | 4–6% | 1–2% |
| Farnesene | 4–7% | 1–2% |
| Pochodzenie | Słowenia | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Willamette