Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Tylko w Enigma
TropikalnyJagodowyOwoce pestkoweMalinaRedcurrantWhite
Parametr
| Parametr | Bobek | Enigma |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–9.3% | 13.5–19.4% |
| Kwas β | 4–6.6% | 4.5–7.1% |
| Ko-humulon | 26–31% | 37–43% |
| Olej całk. | 0.7–4 mL | 1.8–3 mL |
| Myrcene | 30–45% | 23–30% |
| Humulene | 13–19% | 12–19% |
| Caryophyllene | 4–6% | 6–8% |
| Farnesene | 4–7% | 9–12% |
| Pochodzenie | Słowenia | Australia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Fuggle
Hallertau Blanc
Nelson Sauvin