Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Ella
Kwas α
13.3–19.2%
Kwas β
4–7.8%
Olej całk.
2.4–3.4 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bobek
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Ella
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Bobek
Sosnowy
Tylko w Ella
PikantnyGrejpfrutTropikalnySzlachetnyAnyż
Parametr
| Parametr | Bobek | Ella |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–9.3% | 13.3–19.2% |
| Kwas β | 4–6.6% | 4–7.8% |
| Ko-humulon | 26–31% | 33–40% |
| Olej całk. | 0.7–4 mL | 2.4–3.4 mL |
| Myrcene | 30–45% | 34–50% |
| Humulene | 13–19% | 15–22% |
| Caryophyllene | 4–6% | 5–18% |
| Farnesene | 4–7% | 12–14% |
| Pochodzenie | Słowenia | Australia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |
Fuggle
Palisade