Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Dana
Kwas α
7.2–13%
Kwas β
2.7–6%
Olej całk.
0.9–1.6 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Dana
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
SosnowyKwiatowy
Tylko w Bobek
-
Tylko w Dana
Cytrus
Parametr
| Parametr | Bobek | Dana |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–9.3% | 7.2–13% |
| Kwas β | 4–6.6% | 2.7–6% |
| Ko-humulon | 26–31% | 22–31% |
| Olej całk. | 0.7–4 mL | 0.9–1.6 mL |
| Myrcene | 30–45% | 35–53% |
| Humulene | 13–19% | 20–27% |
| Caryophyllene | 4–6% | 4–8% |
| Farnesene | 4–7% | 6–9% |
| Pochodzenie | Słowenia | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |
Fuggle
Willamette