Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Columbus
Kwas α
14–18%
Kwas β
4.5–6%
Olej całk.
2.5–4.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bobek
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Columbus
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Bobek
Sosnowy
Tylko w Columbus
ZiemistyCzarna porzeczkaLukrecjaCurryPikantnyCytrusPungentŻywiczny, ciemnyCannabis
Parametr
| Parametr | Bobek | Columbus |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–9.3% | 14–18% |
| Kwas β | 4–6.6% | 4.5–6% |
| Ko-humulon | 26–31% | 28–35% |
| Olej całk. | 0.7–4 mL | 2.5–4.5 mL |
| Myrcene | 30–45% | 45–55% |
| Humulene | 13–19% | 9–14% |
| Caryophyllene | 4–6% | 6–10% |
| Farnesene | 4–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |
Fuggle