Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
BRU-1
Kwas α
13–15%
Kwas β
8–10%
Olej całk.
1.5–2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać BRU-1
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Bobek
SosnowyKwiatowy
Tylko w BRU-1
AnanasGreenOwocowy
Parametr
| Parametr | Bobek | BRU-1 |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–9.3% | 13–15% |
| Kwas β | 4–6.6% | 8–10% |
| Ko-humulon | 26–31% | 35–37% |
| Olej całk. | 0.7–4 mL | 1.5–2 mL |
| Myrcene | 30–45% | 50–55% |
| Humulene | 13–19% | 7–8% |
| Caryophyllene | 4–6% | 9–11% |
| Farnesene | 4–7% | 0–1% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Fuggle