Bergamot
Kwas α
8–10.7%
Kwas β
6–8.9%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Citra
Kwas α
10–15%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
1.5–3 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Bergamot
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Citra
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
LimeKwiatowy
Tylko w Bergamot
PomarańczaMangoŻywiczny, ciemnyCherryZestPalczatkaJuniperTropikalnyPieprzowy
Tylko w Citra
CytrusGrejpfrutBrzoskwiniaMelonGooseberryMarakujaLiczyna
Parametr
| Parametr | Bergamot | Citra |
|---|---|---|
| Kwas α | 8–10.7% | 10–15% |
| Kwas β | 6–8.9% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 39–40% | 20–35% |
| Olej całk. | - | 1.5–3 mL |
| Myrcene | 44–45% | 60–70% |
| Humulene | 14–15% | 7–13% |
| Caryophyllene | 9–10% | 5–8% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |