Barbe RougevsHuell Melon
Barbe Rouge i Huell Melon to popularne chmiele typu do aromatu. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Barbe Rouge
Kwas α
3.8–10%
Kwas β
3.3–4.6%
Olej całk.
1.1–3 mL
Francja
Huell Melon
Kwas α
6.9–8%
Kwas β
6–8%
Olej całk.
0.8–1.2 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Barbe Rouge
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Huell Melon
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PomarańczaTruskawka
Tylko w Barbe Rouge
CytrusKumquatLimeRedcurrantMalinaKwiatowyJagodowyZiołowy
Tylko w Huell Melon
MelonHoneydewOwocowySweetWanilia
Parametr
| Parametr | Barbe Rouge | Huell Melon |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.8–10% | 6.9–8% |
| Kwas β | 3.3–4.6% | 6–8% |
| Ko-humulon | 24–28% | 25–30% |
| Olej całk. | 1.1–3 mL | 0.8–1.2 mL |
| Myrcene | 35–60% | 35–37% |
| Humulene | 15–25% | 10–20% |
| Caryophyllene | 2–4% | 5–10% |
| Farnesene | 0–4% | 0–1% |
| Pochodzenie | Francja | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Belma