AzaccavsGrungeist

Azacca (uniwersalny) i Grungeist (do aromatu) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Azacca

Uniwersalny

Kwas α

14–16%

Kwas β

4–5.5%

Olej całk.

1.6–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Grungeist

Do aromatu

Kwas α

2.9%

Kwas β

9%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Azacca

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Grungeist

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Limonka

Tylko w Azacca

MangoPapajaPomarańczaGrejpfrutPikantnyAnanasTrawiastyTropikalnyCytrus

Tylko w Grungeist

KiwiBrzoskwiniaMarakujaKwiatowyLawendaZest

Parametr

ParametrAzaccaGrungeist
Kwas α14–16%2.9%
Kwas β4–5.5%9%
Ko-humulon38–45%19.2%
Olej całk.1.6–2.5 mL-
Myrcene46–55%-
Humulene14–18%-
Caryophyllene8–12%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieUniwersalnyDo aromatu

Podobne porównania