Aurum
Kwas α
3.5–5.7%
Kwas β
3.1%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Niemcy
Santiam
Kwas α
5–8.5%
Kwas β
5.3–8.5%
Olej całk.
1–2.2 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Aurum
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Santiam
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
PikantnyKwiatowy
Tylko w Aurum
OwocowyMildZiołowyZiemistyCytrusSzlachetny
Tylko w Santiam
Czarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Aurum | Santiam |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–5.7% | 5–8.5% |
| Kwas β | 3.1% | 5.3–8.5% |
| Ko-humulon | 20–23% | 18–24% |
| Olej całk. | 0.5–1.7 mL | 1–2.2 mL |
| Myrcene | - | 15–25% |
| Humulene | - | 20–30% |
| Caryophyllene | - | 6–9% |
| Farnesene | - | 14–18% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |