Aurum
Kwas α
3.5–5.7%
Kwas β
3.1%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Niemcy
Saaz (US)
Kwas α
3–4.5%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.5–1 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Aurum
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Saaz (US)
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiemistySzlachetny
Tylko w Aurum
PikantnyOwocowyKwiatowyMildZiołowyCytrus
Tylko w Saaz (US)
Slightly
Parametr
| Parametr | Aurum | Saaz (US) |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–5.7% | 3–4.5% |
| Kwas β | 3.1% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 20–23% | 24–28% |
| Olej całk. | 0.5–1.7 mL | 0.5–1 mL |
| Myrcene | - | 25–30% |
| Humulene | - | 35–40% |
| Caryophyllene | - | 9–11% |
| Farnesene | - | 9–13% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |
Sorachi Ace