Aurum
Kwas α
3.5–5.7%
Kwas β
3.1%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Niemcy
Newport
Kwas α
10.5–17%
Kwas β
5.5–9.1%
Olej całk.
1.3–3.6 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Aurum
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Newport
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
ZiemistyCytrus
Tylko w Aurum
PikantnyOwocowyKwiatowyMildZiołowySzlachetny
Tylko w Newport
WinnyBalsamic
Parametr
| Parametr | Aurum | Newport |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–5.7% | 10.5–17% |
| Kwas β | 3.1% | 5.5–9.1% |
| Ko-humulon | 20–23% | 36–38% |
| Olej całk. | 0.5–1.7 mL | 1.3–3.6 mL |
| Myrcene | - | 45–55% |
| Humulene | - | 15–20% |
| Caryophyllene | - | 7–11% |
| Farnesene | - | 0–1% |
| Pochodzenie | Niemcy | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |
Fuggle