AtlasvsWillamette
Atlas i Willamette to popularne chmiele typu uniwersalny. Poniżej znajdziesz porównanie kwasów alfa i beta, profili aromatycznych oraz olejków.
Atlas
Kwas α
5–11%
Kwas β
4%
Olej całk.
1.3–1.6 mL
Słowenia
Willamette
Kwas α
4–7.2%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.6–1.6 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Atlas
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Willamette
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Atlas
LimeSosnowy
Tylko w Willamette
CytrusIncenseElderberryCaramelCurry
Parametr
| Parametr | Atlas | Willamette |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–11% | 4–7.2% |
| Kwas β | 4% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 36–38% | 28–35% |
| Olej całk. | 1.3–1.6 mL | 0.6–1.6 mL |
| Myrcene | 58–59% | 30–40% |
| Humulene | 8–10% | 20–27% |
| Caryophyllene | 3–5% | 7–8% |
| Farnesene | 13–14% | 5–6% |
| Pochodzenie | Słowenia | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Uniwersalny |
Fuggle