Atlas
Kwas α
5–11%
Kwas β
4%
Olej całk.
1.3–1.6 mL
Słowenia
Bobek
Kwas α
3.5–9.3%
Kwas β
4–6.6%
Olej całk.
0.7–4 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Atlas
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Kiedy wybrać Bobek
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
KwiatowySosnowy
Tylko w Atlas
Lime
Tylko w Bobek
-
Parametr
| Parametr | Atlas | Bobek |
|---|---|---|
| Kwas α | 5–11% | 3.5–9.3% |
| Kwas β | 4% | 4–6.6% |
| Ko-humulon | 36–38% | 26–31% |
| Olej całk. | 1.3–1.6 mL | 0.7–4 mL |
| Myrcene | 58–59% | 30–45% |
| Humulene | 8–10% | 13–19% |
| Caryophyllene | 3–5% | 4–6% |
| Farnesene | 13–14% | 4–7% |
| Pochodzenie | Słowenia | Słowenia |
| Przeznaczenie | Uniwersalny | Do goryczki |
Fuggle
Willamette