Archer
Kwas α
4–6%
Kwas β
2–3%
Olej całk.
0.6–0.8 mL
Wielka Brytania
Wai-iti
Kwas α
2.5–3.5%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
1.4–1.8 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Archer
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Kiedy wybrać Wai-iti
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
MorelaLimeCytrusBrzoskwinia
Tylko w Archer
Kwiatowy
Tylko w Wai-iti
Owoce pestkoweMandarinPikantny
Parametr
| Parametr | Archer | Wai-iti |
|---|---|---|
| Kwas α | 4–6% | 2.5–3.5% |
| Kwas β | 2–3% | 4.5–5.5% |
| Ko-humulon | 32–38% | 22–24% |
| Olej całk. | 0.6–0.8 mL | 1.4–1.8 mL |
| Myrcene | 20–25% | 2–4% |
| Humulene | 26–30% | 27–29% |
| Caryophyllene | - | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 12–14% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |