ApollovsStyrian Eagle
Apollo (do goryczki) i Styrian Eagle (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Apollo
Kwas α
15–20.5%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
0.8–2.5 mL
Stany Zjednoczone
Styrian Eagle
Kwas α
12.5–17.5%
Kwas β
3.5–5.5%
Olej całk.
2.5–4.6 mL
Słowenia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Apollo
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Styrian Eagle
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Sosnowy
Tylko w Apollo
CytrusGrejpfrutPomarańczaŻywicznyCannabisLimeLimonkaŻywiczny, ciemny
Tylko w Styrian Eagle
JagodowyBananaCzarna porzeczkaBrzoskwinia
Parametr
| Parametr | Apollo | Styrian Eagle |
|---|---|---|
| Kwas α | 15–20.5% | 12.5–17.5% |
| Kwas β | 5.5–8% | 3.5–5.5% |
| Ko-humulon | 23–28% | 20–23% |
| Olej całk. | 0.8–2.5 mL | 2.5–4.6 mL |
| Myrcene | 30–50% | 52–60% |
| Humulene | 20–35% | 0–2.5% |
| Caryophyllene | 14–20% | 4–7% |
| Farnesene | 0–1% | 6–10% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Słowenia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Uniwersalny |