ApollovsHerald

Apollo (do goryczki) i Herald (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Apollo

Do goryczki

Kwas α

15–20.5%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

0.8–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Herald

Uniwersalny

Kwas α

9–13%

Kwas β

4.5–5.5%

Olej całk.

1–1.9 mL

Wielka Brytania

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Apollo

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Herald

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusGrejpfrutPomarańcza

Tylko w Apollo

SosnowyŻywicznyCannabisLimeLimonkaŻywiczny, ciemny

Tylko w Herald

Czysty

Parametr

ParametrApolloHerald
Kwas α15–20.5%9–13%
Kwas β5.5–8%4.5–5.5%
Ko-humulon23–28%35–37%
Olej całk.0.8–2.5 mL1–1.9 mL
Myrcene30–50%39–41%
Humulene20–35%14–16%
Caryophyllene14–20%6–8%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneWielka Brytania
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania