ApollovsCluster

Apollo (do goryczki) i Cluster (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Apollo

Do goryczki

Kwas α

15–20.5%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

0.8–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Cluster

Uniwersalny

Kwas α

5.5–9%

Kwas β

4.5–6%

Olej całk.

0.4–1 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Apollo

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Cluster

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Apollo

CytrusGrejpfrutPomarańczaSosnowyŻywicznyCannabisLimeLimonkaŻywiczny, ciemny

Tylko w Cluster

KwiatowyZiemistySweet

Parametr

ParametrApolloCluster
Kwas α15–20.5%5.5–9%
Kwas β5.5–8%4.5–6%
Ko-humulon23–28%33–43%
Olej całk.0.8–2.5 mL0.4–1 mL
Myrcene30–50%38–46%
Humulene20–35%15–20%
Caryophyllene14–20%8–10%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania