ApollovsChinook

Apollo (do goryczki) i Chinook (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Apollo

Do goryczki

Kwas α

15–20.5%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

0.8–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Chinook

Uniwersalny

Kwas α

11.5–15%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Apollo

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Chinook

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

GrejpfrutSosnowyŻywicznyCannabisŻywiczny, ciemny

Tylko w Apollo

CytrusPomarańczaLimeLimonka

Tylko w Chinook

Pikantny

Parametr

ParametrApolloChinook
Kwas α15–20.5%11.5–15%
Kwas β5.5–8%3–4%
Ko-humulon23–28%27–35%
Olej całk.0.8–2.5 mL1–2.7 mL
Myrcene30–50%20–30%
Humulene20–35%18–24%
Caryophyllene14–20%9–11%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania