ApollovsCascade

Apollo (do goryczki) i Cascade (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Apollo

Do goryczki

Kwas α

15–20.5%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

0.8–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Cascade

Uniwersalny

Kwas α

4.5–9%

Kwas β

4.8–7.5%

Olej całk.

0.7–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Apollo

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Cascade

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusGrejpfrutSosnowy

Tylko w Apollo

PomarańczaŻywicznyCannabisLimeLimonkaŻywiczny, ciemny

Tylko w Cascade

KwiatowyPikantny

Parametr

ParametrApolloCascade
Kwas α15–20.5%4.5–9%
Kwas β5.5–8%4.8–7.5%
Ko-humulon23–28%30–40%
Olej całk.0.8–2.5 mL0.7–2.5 mL
Myrcene30–50%45–60%
Humulene20–35%8–20%
Caryophyllene14–20%3–9%
Farnesene0–1%3–9%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania