ApollovsCaliente

Apollo (do goryczki) i Caliente (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Apollo

Do goryczki

Kwas α

15–20.5%

Kwas β

5.5–8%

Olej całk.

0.8–2.5 mL

Stany Zjednoczone

Caliente

Uniwersalny

Kwas α

14–16%

Kwas β

4.3%

Olej całk.

-

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Apollo

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Caliente

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusSosnowyLimonka

Tylko w Apollo

GrejpfrutPomarańczaŻywicznyCannabisLimeŻywiczny, ciemny

Tylko w Caliente

BrzoskwiniaOwoce pestkoweMandarinZest

Parametr

ParametrApolloCaliente
Kwas α15–20.5%14–16%
Kwas β5.5–8%4.3%
Ko-humulon23–28%35%
Olej całk.0.8–2.5 mL-
Myrcene30–50%-
Humulene20–35%-
Caryophyllene14–20%-
Farnesene0–1%-
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo goryczkiUniwersalny

Podobne porównania