Amarillo
Kwas α
7–11%
Kwas β
5.5–8%
Olej całk.
1–2.3 mL
Stany Zjednoczone
Aquila
Kwas α
6.5–8.9%
Kwas β
3–4.9%
Olej całk.
-
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Amarillo
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Aquila
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Amarillo
KwiatowyPikantnyTropikalnyCytrusPomarańczaLimonkaMelonMorelaBrzoskwiniaGrejpfrutŻywiczny, ciemny
Tylko w Aquila
-
Parametr
| Parametr | Amarillo | Aquila |
|---|---|---|
| Kwas α | 7–11% | 6.5–8.9% |
| Kwas β | 5.5–8% | 3–4.9% |
| Ko-humulon | 21–24% | 46% |
| Olej całk. | 1–2.3 mL | - |
| Myrcene | 40–70% | 61–63% |
| Humulene | 19–24% | 1–3% |
| Caryophyllene | 7–10% | 4–6% |
| Farnesene | 6–9% | 2–3% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |