Altus
Kwas α
15–18.5%
Kwas β
4–5.2%
Olej całk.
3–4.4 mL
Stany Zjednoczone
Wai-iti
Kwas α
2.5–3.5%
Kwas β
4.5–5.5%
Olej całk.
1.4–1.8 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Altus
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
Kiedy wybrać Wai-iti
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Pikantny
Tylko w Altus
ŻywicznyMandarynka
Tylko w Wai-iti
Owoce pestkoweBrzoskwiniaMorelaCytrusLimeMandarin
Parametr
| Parametr | Altus | Wai-iti |
|---|---|---|
| Kwas α | 15–18.5% | 2.5–3.5% |
| Kwas β | 4–5.2% | 4.5–5.5% |
| Ko-humulon | 26–29% | 22–24% |
| Olej całk. | 3–4.4 mL | 1.4–1.8 mL |
| Myrcene | - | 2–4% |
| Humulene | - | 27–29% |
| Caryophyllene | - | 8–10% |
| Farnesene | - | 12–14% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |