AltusvsNugget

Altus (do aromatu) i Nugget (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Altus

Do aromatu

Kwas α

15–18.5%

Kwas β

4–5.2%

Olej całk.

3–4.4 mL

Stany Zjednoczone

Nugget

Uniwersalny

Kwas α

9.5–16%

Kwas β

3–5.8%

Olej całk.

0.9–3.3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Altus

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Nugget

  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Profil aromatyczny i zastosowanie

Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.

Tylko w Altus

ŻywicznyPikantnyMandarynka

Tylko w Nugget

ZiołowyCytrusImbirAnanasGeraniumLiczynaZiołowyZiemistyKokos

Parametr

ParametrAltusNugget
Kwas α15–18.5%9.5–16%
Kwas β4–5.2%3–5.8%
Ko-humulon26–29%22–30%
Olej całk.3–4.4 mL0.9–3.3 mL
Myrcene-48–59%
Humulene-12–22%
Caryophyllene-7–10%
Farnesene-0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania