AhtanumvsTsingdao Flower
Ahtanum (do aromatu) i Tsingdao Flower (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Ahtanum
Kwas α
3.5–6.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Tsingdao Flower
Kwas α
6–8%
Kwas β
3–4.2%
Olej całk.
0.4–0.8 mL
Chiny
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ahtanum
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Tsingdao Flower
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusZiemistyLimonka
Tylko w Ahtanum
GrejpfrutGeraniumSosnowyKwiatowyCedar
Tylko w Tsingdao Flower
Melon
Parametr
| Parametr | Ahtanum | Tsingdao Flower |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–6.5% | 6–8% |
| Kwas β | 4–6.5% | 3–4.2% |
| Ko-humulon | 30–35% | 35% |
| Olej całk. | 0.5–1.7 mL | 0.4–0.8 mL |
| Myrcene | 45–55% | - |
| Humulene | 15–22% | - |
| Caryophyllene | 9–12% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Chiny |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |