AhtanumvsTriplePearl
Ahtanum (do aromatu) i TriplePearl (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Ahtanum
Kwas α
3.5–6.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Stany Zjednoczone
TriplePearl
Kwas α
10–11.2%
Kwas β
3.3–4.2%
Olej całk.
0.8–1.8 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ahtanum
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać TriplePearl
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusKwiatowyCedar
Tylko w Ahtanum
GrejpfrutGeraniumSosnowyZiemistyLimonka
Tylko w TriplePearl
PomarańczaZestMelonŻywicznyPikantnyCzarna porzeczkaSandalwood
Parametr
| Parametr | Ahtanum | TriplePearl |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–6.5% | 10–11.2% |
| Kwas β | 4–6.5% | 3.3–4.2% |
| Ko-humulon | 30–35% | 21–55% |
| Olej całk. | 0.5–1.7 mL | 0.8–1.8 mL |
| Myrcene | 45–55% | 39–55% |
| Humulene | 15–22% | 7–11% |
| Caryophyllene | 9–12% | 3–5% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |