Ahtanum
Kwas α
3.5–6.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Topaz
Kwas α
13.7–20.1%
Kwas β
4.9–7.9%
Olej całk.
1.3–2.2 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ahtanum
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Topaz
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Sosnowy
Tylko w Ahtanum
CytrusGrejpfrutGeraniumZiemistyKwiatowyCedarLimonka
Tylko w Topaz
LiczynaGoździkŻywicznyTrawiastyTropikalnyMarakuja
Parametr
| Parametr | Ahtanum | Topaz |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–6.5% | 13.7–20.1% |
| Kwas β | 4–6.5% | 4.9–7.9% |
| Ko-humulon | 30–35% | 47–53% |
| Olej całk. | 0.5–1.7 mL | 1.3–2.2 mL |
| Myrcene | 45–55% | 18–56% |
| Humulene | 15–22% | 8–16% |
| Caryophyllene | 9–12% | 6–13% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Australia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |