Ahtanum
Kwas α
3.5–6.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Sussex
Kwas α
4.3–5.8%
Kwas β
2.4–3.2%
Olej całk.
0.4–0.6 mL
Wielka Brytania
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ahtanum
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Sussex
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusZiemisty
Tylko w Ahtanum
GrejpfrutGeraniumSosnowyKwiatowyCedarLimonka
Tylko w Sussex
TrawiastyMiętowyWanilia
Parametr
| Parametr | Ahtanum | Sussex |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–6.5% | 4.3–5.8% |
| Kwas β | 4–6.5% | 2.4–3.2% |
| Ko-humulon | 30–35% | 29–32% |
| Olej całk. | 0.5–1.7 mL | 0.4–0.6 mL |
| Myrcene | 45–55% | 41–43% |
| Humulene | 15–22% | 22–24% |
| Caryophyllene | 9–12% | - |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Wielka Brytania |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |