Ahtanum
Kwas α
3.5–6.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Sabro
Kwas α
12–17%
Kwas β
4–7%
Olej całk.
1.8–3.5 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ahtanum
Brak wyraźnych różnic - obie odmiany mają zbliżony profil. Wybierz na podstawie dostępności lub kraju pochodzenia.
Kiedy wybrać Sabro
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusCedar
Tylko w Ahtanum
GrejpfrutGeraniumSosnowyZiemistyKwiatowyLimonka
Tylko w Sabro
MandarynkaKokosTropikalnyOwoce pestkoweMiętowyCreamZiołowy
Parametr
| Parametr | Ahtanum | Sabro |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–6.5% | 12–17% |
| Kwas β | 4–6.5% | 4–7% |
| Ko-humulon | 30–35% | 20–24% |
| Olej całk. | 0.5–1.7 mL | 1.8–3.5 mL |
| Myrcene | 45–55% | 50–68% |
| Humulene | 15–22% | 7–14% |
| Caryophyllene | 9–12% | 7–11% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do aromatu |