Ahtanum
Kwas α
3.5–6.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Rakau
Kwas α
9–12%
Kwas β
5–6%
Olej całk.
1.8–2.2 mL
Nowa Zelandia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ahtanum
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Rakau
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Sosnowy
Tylko w Ahtanum
CytrusGrejpfrutGeraniumZiemistyKwiatowyCedarLimonka
Tylko w Rakau
Owoce pestkoweFigOwocowyMorelaŻywiczny
Parametr
| Parametr | Ahtanum | Rakau |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–6.5% | 9–12% |
| Kwas β | 4–6.5% | 5–6% |
| Ko-humulon | 30–35% | 23–25% |
| Olej całk. | 0.5–1.7 mL | 1.8–2.2 mL |
| Myrcene | 45–55% | 55–57% |
| Humulene | 15–22% | 16–17% |
| Caryophyllene | 9–12% | 5–6% |
| Farnesene | 0–1% | 4–5% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Nowa Zelandia |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |