AhtanumvsNugget

Ahtanum (do aromatu) i Nugget (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Ahtanum

Do aromatu

Kwas α

3.5–6.5%

Kwas β

4–6.5%

Olej całk.

0.5–1.7 mL

Stany Zjednoczone

Nugget

Uniwersalny

Kwas α

9.5–16%

Kwas β

3–5.8%

Olej całk.

0.9–3.3 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Ahtanum

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Nugget

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

CytrusGeraniumZiemisty

Tylko w Ahtanum

GrejpfrutSosnowyKwiatowyCedarLimonka

Tylko w Nugget

ZiołowyImbirAnanasLiczynaZiołowyKokos

Parametr

ParametrAhtanumNugget
Kwas α3.5–6.5%9.5–16%
Kwas β4–6.5%3–5.8%
Ko-humulon30–35%22–30%
Olej całk.0.5–1.7 mL0.9–3.3 mL
Myrcene45–55%48–59%
Humulene15–22%12–22%
Caryophyllene9–12%7–10%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania