Ahtanum
Kwas α
3.5–6.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Merkur
Kwas α
12–16.2%
Kwas β
4.5–7.3%
Olej całk.
2–3 mL
Niemcy
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ahtanum
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Merkur
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
CytrusZiemisty
Tylko w Ahtanum
GrejpfrutGeraniumSosnowyKwiatowyCedarLimonka
Tylko w Merkur
SugarAnanasMiętowy
Parametr
| Parametr | Ahtanum | Merkur |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–6.5% | 12–16.2% |
| Kwas β | 4–6.5% | 4.5–7.3% |
| Ko-humulon | 30–35% | 17–20% |
| Olej całk. | 0.5–1.7 mL | 2–3 mL |
| Myrcene | 45–55% | 45–50% |
| Humulene | 15–22% | 28–32% |
| Caryophyllene | 9–12% | 8–10% |
| Farnesene | 0–1% | 0–1% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Niemcy |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Hallertau Taurus