Ahtanum
Kwas α
3.5–6.5%
Kwas β
4–6.5%
Olej całk.
0.5–1.7 mL
Stany Zjednoczone
Junga
Kwas α
10–14%
Kwas β
5–8%
Olej całk.
1.5–2.6 mL
Polska
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Ahtanum
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
- Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny
Kiedy wybrać Junga
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
GrejpfrutZiemisty
Tylko w Ahtanum
CytrusGeraniumSosnowyKwiatowyCedarLimonka
Tylko w Junga
PikantnyOwocowyCzarna porzeczka
Parametr
| Parametr | Ahtanum | Junga |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–6.5% | 10–14% |
| Kwas β | 4–6.5% | 5–8% |
| Ko-humulon | 30–35% | 29–34% |
| Olej całk. | 0.5–1.7 mL | 1.5–2.6 mL |
| Myrcene | 45–55% | - |
| Humulene | 15–22% | - |
| Caryophyllene | 9–12% | - |
| Farnesene | 0–1% | - |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Polska |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Do goryczki |