AhtanumvsFlyer

Ahtanum (do aromatu) i Flyer (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Ahtanum

Do aromatu

Kwas α

3.5–6.5%

Kwas β

4–6.5%

Olej całk.

0.5–1.7 mL

Stany Zjednoczone

Flyer

Uniwersalny

Kwas α

8.3–14.5%

Kwas β

4.1–6%

Olej całk.

-

Wielka Brytania

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Ahtanum

  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Flyer

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Cytrus

Tylko w Ahtanum

GrejpfrutGeraniumSosnowyZiemistyKwiatowyCedarLimonka

Tylko w Flyer

PikantnyLukrecjaŻywicznyCaramel

Parametr

ParametrAhtanumFlyer
Kwas α3.5–6.5%8.3–14.5%
Kwas β4–6.5%4.1–6%
Ko-humulon30–35%26–35%
Olej całk.0.5–1.7 mL-
Myrcene45–55%17–25%
Humulene15–22%22–23%
Caryophyllene9–12%0–1%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneWielka Brytania
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania