AhtanumvsChinook

Ahtanum (do aromatu) i Chinook (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Ahtanum

Do aromatu

Kwas α

3.5–6.5%

Kwas β

4–6.5%

Olej całk.

0.5–1.7 mL

Stany Zjednoczone

Chinook

Uniwersalny

Kwas α

11.5–15%

Kwas β

3–4%

Olej całk.

1–2.7 mL

Stany Zjednoczone

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Ahtanum

  • Wyższy kwas beta - łagodniejsza, długotrwała goryczka
  • Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
  • Bogatszy, bardziej złożony profil aromatyczny

Kiedy wybrać Chinook

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

GrejpfrutSosnowy

Tylko w Ahtanum

CytrusGeraniumZiemistyKwiatowyCedarLimonka

Tylko w Chinook

ŻywicznyPikantnyŻywiczny, ciemnyCannabis

Parametr

ParametrAhtanumChinook
Kwas α3.5–6.5%11.5–15%
Kwas β4–6.5%3–4%
Ko-humulon30–35%27–35%
Olej całk.0.5–1.7 mL1–2.7 mL
Myrcene45–55%20–30%
Humulene15–22%18–24%
Caryophyllene9–12%9–11%
Farnesene0–1%0–1%
PochodzenieStany ZjednoczoneStany Zjednoczone
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania