AhtanumvsAstra

Ahtanum (do aromatu) i Astra (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.

Ahtanum

Do aromatu

Kwas α

3.5–6.5%

Kwas β

4–6.5%

Olej całk.

0.5–1.7 mL

Stany Zjednoczone

Astra

Uniwersalny

Kwas α

7–10%

Kwas β

4–6%

Olej całk.

1–3 mL

Australia

Kluczowe różnice

Kiedy wybrać Ahtanum

  • Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu

Kiedy wybrać Astra

  • Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
  • Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
  • Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu

Profil aromatyczny i zastosowanie

Wspólne aromaty

Grejpfrut

Tylko w Ahtanum

CytrusGeraniumSosnowyZiemistyKwiatowyCedarLimonka

Tylko w Astra

TropikalnySweetBrzoskwiniaWhiteMelonTrawiastyMiód

Parametr

ParametrAhtanumAstra
Kwas α3.5–6.5%7–10%
Kwas β4–6.5%4–6%
Ko-humulon30–35%26–28%
Olej całk.0.5–1.7 mL1–3 mL
Myrcene45–55%-
Humulene15–22%6–8%
Caryophyllene9–12%2–3%
Farnesene0–1%-
PochodzenieStany ZjednoczoneAustralia
PrzeznaczenieDo aromatuUniwersalny

Podobne porównania