Admiral
Kwas α
13–16.2%
Kwas β
4.8–6.1%
Olej całk.
1–1.7 mL
Wielka Brytania
Enigma
Kwas α
13.5–19.4%
Kwas β
4.5–7.1%
Olej całk.
1.8–3 mL
Australia
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Admiral
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Skoncentrowany na goryczce - wydajny w zacieru
Kiedy wybrać Enigma
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej olejków eterycznych - intensywniejszy aromat
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Brak wspólnych aromatów - odmiany mają rozbieżne profile.
Tylko w Admiral
PomarańczaHerbacianyŚwieżySosnowyCytrusŻywicznyZiołowy
Tylko w Enigma
TropikalnyJagodowyOwoce pestkoweMalinaRedcurrantWhite
Parametr
| Parametr | Admiral | Enigma |
|---|---|---|
| Kwas α | 13–16.2% | 13.5–19.4% |
| Kwas β | 4.8–6.1% | 4.5–7.1% |
| Ko-humulon | 37–45% | 37–43% |
| Olej całk. | 1–1.7 mL | 1.8–3 mL |
| Myrcene | 39–48% | 23–30% |
| Humulene | 23–26% | 12–19% |
| Caryophyllene | 6–8% | 6–8% |
| Farnesene | 0–2% | 9–12% |
| Pochodzenie | Wielka Brytania | Australia |
| Przeznaczenie | Do goryczki | Do aromatu |
Hallertau Blanc
Nelson Sauvin
Northdown