AdeenavsWillamette
Adeena (do aromatu) i Willamette (uniwersalny) różnią się przeznaczeniem. Porównanie kwasów, aromatów i charakteru każdej odmiany pomoże dobrać właściwy chmiel.
Adeena
Kwas α
3.5–5%
Kwas β
3–4%
Olej całk.
0.8–1.1 mL
Stany Zjednoczone
Willamette
Kwas α
4–7.2%
Kwas β
3–4.5%
Olej całk.
0.6–1.6 mL
Stany Zjednoczone
Kluczowe różnice
Kiedy wybrać Adeena
- Skoncentrowany na aromacie - idealny do dry hoppingu
Kiedy wybrać Willamette
- Wyższy kwas alfa - mocniejsza goryczka
- Więcej mircenu - wyraźniejsze nuty cytrusowe i żywiczne
- Uniwersalny - sprawdzi się i do goryczki, i do aromatu
Profil aromatyczny i zastosowanie
Wspólne aromaty
Kwiatowy
Tylko w Adeena
ZiołowyPikantnyLimonkaSosnowy
Tylko w Willamette
CytrusIncenseElderberryCaramelCurry
Parametr
| Parametr | Adeena | Willamette |
|---|---|---|
| Kwas α | 3.5–5% | 4–7.2% |
| Kwas β | 3–4% | 3–4.5% |
| Ko-humulon | 34–38% | 28–35% |
| Olej całk. | 0.8–1.1 mL | 0.6–1.6 mL |
| Myrcene | 27–30% | 30–40% |
| Humulene | 31–45% | 20–27% |
| Caryophyllene | 15–22% | 7–8% |
| Farnesene | 4–7% | 5–6% |
| Pochodzenie | Stany Zjednoczone | Stany Zjednoczone |
| Przeznaczenie | Do aromatu | Uniwersalny |
Fuggle
Styrian Golding